Grüne fordern Aufklärung über Alu-Brezn

 
Grüne fordern Aufklärung über Alu-Brezn  

Die Stadtratsfraktion Die Grünen – rosa liste  hat mit einer Anfrage auf die Aluminiumbelastung von Brezn reagiert, die letzte Woche publik geworden ist. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hatte im Jahr 2013 bei jedem fünften untersuchten Laugengebäck eine Überschreitung des Grenzwertes von 10 mg/kg festgestellt. Stadtrat Paul Bickelbacher bezeichnete die Werte als „alarmierend“ und verlangt nun Auskunft über die Kontrolldichte in München, über die Häufigkeit von Grenzwertüberschreitungen und über eventuelle Maßnahmen der Stadt. Bickelbacher will auch wissen, ob die Stadt Aluminium-Backbleche verbieten kann, die offenbar für die hohen Werte verantwortlich sind.
Paul Bickelbacher: „Bereits vom zartesten Kleinkindalter an essen viele Münchner regelmäßig Brezn. Es wäre daher falsch, Grenzwertüberschreitungen auf die leichte Schulter zu nehmen. Nach Aussagen des Bäckerverbands werden zwar zunehmend aluminiumfreie Produktionsverfahren angewandt, doch die Kontrolldichte in München ist kaum wahrnehmbar. Die städtischen Kontrollbehörden müssen sich die dem Problem zuwenden und den verunsicherten Verbrauchern Informationen über die Häufigkeit der Kontrollen und festgestellte Grenzwertüberschreitungen geben.“